Cenda: Salario mínimo solo puede cubrir el 2 % de la canasta alimentaria

Foto Cortesía: Descifrado
Fuente: Descifrado 20-02-2018



La Canasta Alimentaria del mes de enero 2018 tuvo un costo de Bs. 12.681.164,77 presentando una variación intermensual de 58,9%/Bs.4.700.850,75. Esta variación en números absolutos es más alta que la registrada en el mes de diciembre 2017 que fue de  108,8%/Bs.4.158.185,52.

El poder adquisitivo del salario del venezolano cae al nivel más bajo de los últimos 20 años. Con el nuevo salario mínimo: Bs, 248.510,41 apenas se puede adquirir el 2,0% de la canasta alimentaria, lo que evidencia una drástica caída en la capacidad adquisitiva del salario del venezolano.

Un trabajador necesita un mínimo de Bs. 422.705 diarios para alimentar a su familia. Por primera vez en 60 años un salario mínimo mensual es inferior al mínimo requerido por día para una familia alimentarse.

Una familia requiere de 51 salarios mínimos solo para cubrir sus gastos básicos en alimentación (tomando en consideración el nuevo SM de Bs. 248.510,41 vigente a partir del 01 enero 2018).

Aun considerando el beneficio del ticket de alimentación y dos personas trabajando, un hogar con 2 salarios mínimos y 2 ticket de alimentación (Bs. 797.510,41 x 2) un estimado de Bs. 1.595.020,82 apenas le alcanza para comprar un mercado para 4 días al mes. Y si solo hay un ingreso en el hogar escasamente le alcanza para comprar los alimentos para 2 días al mes.

En cuanto a las variaciones por rubros, los once (11) rubros que conforman la canasta alimentaria registraron incrementos significativos respecto a sus costos del mes de diciembre 2017, no obstante, los de mayor impacto en el costo total de la canasta alimentaria fueron los registrados en los rubros que contienen la proteína animal y los carbohidratos: “carnes y sus preparados”, “leche, quesos y huevos”, “pescados” y los “cereales y productos derivados”. Los aumentos en estos cuatro rubros suman Bs. 3.508.283,91, que representa el 75% del incremento registrado en el mes, el resto se distribuye en los siete rubros restantes.  Variaciones en detalle por rubro:

  • “bebidas no alcohólicas” subió 128,9%; un aumentó de Bs. 262.766,67.
  • “pescados” subió 117,3%; aumentó Bs. 619.925,58 (en cifras absolutas este rubro presentó la tercera variación más alta);
  • “cereales y productos derivados” subió 72,8%; registrando un aumento de Bs. 611.512,33 (en cifras absolutas presentó la cuarta variación más significativa del mes);
  • “carnes y sus preparados” subió 72,3% (no obstante, en cifras absolutas este rubro presentó la variación más alta); un aumento de Bs. 1.632.695,00 en un solo mes;
  • “raíces, tubérculos y otros” (verduras) subió 64,4%; aumentó Bs. 121.446,66;
  • “semillas, oleaginosas y leguminosas” (granos) subió 61,7%; registrando un incremento de Bs. 241.866,00;  
  • “grasas y aceites” subió 42,6%; presentando un aumento de Bs. 139.209,34;
  • “leche, quesos y huevos” subió 36,1%; registró la segunda variación más alta en cifras absolutas; subió Bs. 644.151.,00 en un solo mes;
  • “azúcar y similares”: subió 31,1%; aumentó Bs. 115.991,33;
  • “frutas y hortalizas” subió 28,8%; registró un alza de Bs. 250.936,67;
  • “productos alimenticios” (mayonesa, salsa de tomate, vinagre) subió 28,0%; aumentó Bs. 60.350,17.

Entre enero 2017 y enero 2018 la canasta alimentaria (que contiene 60 productos de consumo básico) registra una variación anualizada de 2505% con un equivalente en Bs. De 12.194.286,05.

Sin embargo, la variación anualizada en algunos rubros supera ampliamente la variación promedio, por ejemplo, el rubro “carnes y sus preparados” presenta una variación anualizada de 4.391%; “leche, quesos y huevos” con 3.823%, “pescados” con 2.701%; “frutas y hortalizas” con 2.206%; “bebidas no alcohólicas” con 2.180%; “azúcar y similares” registra una variación anualizada de 1.653%; productos alimenticios con 1.427%; “grasas y aceites” con una variación de 1.541%; “granos” (lentejas, arvejas, caraotas, frijol) con 1528% (estos productos eran muy económicos y una opción como sustitutos de las carnes, sus altos precios dejan a las familias sin alternativas frente a los altos costos de las carnes); raíces, tubérculos y otros/verduras con 1458% y “cereales y productos derivados” con 1428%.



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